País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Quinta do Crasto
Graduação Alcoólica: 14% Vol.
Uvas: Touriga Nacional, tinta roriz, touriga franca e tinta barroca.
Vinificação: As uvas vindimadas e transportadas em caixas de 22 kg são sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, antes de serem desengaçadas e esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em aço inox onde fermentaram com temperatura controlada durante um período de 7 dias.
Amadurecimento: 85% em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada; 15% em barricascarvalhofrancês durante 6 meses.
Visual: Cor rubi escuro.
Aroma: Com excelente intensidade aromática onde se destacam notas florais de violeta e expressivos aromas de frutos silvestres.
Paladar: Na boca inicia de forma cativante, evoluído para um vinho equilibrado de excelente volume e estrutura, onde encontramos taninos de textura suave.
Harmonização: Risotos, carnes, carne seca, aves, queijo meia cura.
