País: Brasil
Região: Vale do São Francisco - BA
Produtor: Miolo
Graduação Alcoólica: 12% Vol.
Uvas: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Verdejo
Método: Charmat
Visual: Leve intensidade de cor, tonalidade amarelo-esverdeada e perlage fina e persistente.
Aroma: Com aroma de frutas tropicais e de flores, como rosa, margarida, madre-silva.
Paladar: Bom frescor, equilíbrio e retrogosto agradável.
Harmonização: Excelente com aperitivo brinde comemorativo. Saladas de folhas e tomate (desde que não contenham vinagre), carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar, bolinhos de bacalhau e acarajé. A efervescência e acidez harmonizam com comidas gordurosas e com tendência à doçura.
