País: Italía
Região: Manduria, Salento, Puglia
Produtor: Pietrapura
Graduação Alcoólica: 13,5% Vol.
Uvas: Primitivo
Amadurecimento: 12 meses, 70% em inox, 30% em barricas de carvalho
Visual: Coloração rubi intenso
Aroma: O aroma é rico de cerejas maduras, ameixas, ervas frescas e leve tostado
Paladar: Bom volume de boca, generoso na fruta madura, balanceada por taninos sedosos e acidez fresca
Harmonização: Penne all’arrabbiata; spaghetti alla puttanesca; pizza de calabresa picante; calzone pugliese com pecorino, azeitona e cebola
