País: Argentina
Região: Luján de Cuyo - Mendoza
Produtor: Bodega Luigi Bosca
Graduação Alcoólica: 14,2% Vol.
Uvas: Malbec
Elaboração: A colheita das uvas é feita de forma manual, realizando a seleção de cachos e grãos. Maceração a frio por 5 a 7 dias. Fermentação em cubas de inox a 28°C, com délestages e pigéages. É estabilizado e levemente filtrado antes do engarrafamento.
Amadurecimento: Entre 12 e 14 meses em barricas novas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.
Visual: É um vinho vermelho violáceo profundo.
Aroma: Seus aromas são equilibrados, com notas de frutas vermelhas maduras e especiarias.
Paladar: Em boca é volumoso, com taninos finos e agradáveis. Leve toque defumado e final de longa persistência.
Harmonização: Carnes vermelhas, charcutaria e queijos. Perfeito para harmonizar com cortes assados na brasa, massas com molhos mais fortes e queijos curados, como o estilo Grana Padano.
