País: Argentina
Região: Luján de Cuyo e Maipú
Produtor: Bodega Luigi Bosca
Graduação Alcoólica: 14,4% Vol.
Uvas: 100% Cabernet Franc
Vinificação: Colheita manual, seleção de cachos, desengace, seleção de grãos. Maceração pré fermentativa a 8-10°C, por 5-7 dias. Fermentação a 28°C, em inox, com pigeages e delestages periódicos. Trasfega para barricas de carvalho, onde faz a malolática e amadurece por 10 meses. Leve filtragem, engarrafamento, permanência em garrafa por 6 meses.
Amadurecimento: 10 Meses em barricas de carvalho.
Visual: Cor rubi profundo, reflexos granada.
Aroma: Ao nariz apresenta camadas de frutas negras, alcaçuz, pimenta e tostado.
Paladar: Na boca é compacto, com bom nervo e concentração, conjunto fluído, com textura sedosa. Final longo e profundo.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas; bife de lomo marinado com ervas, mal passado; pernil de cordeiro ao perfume de alecrim.
