KIT BIERBAUM 03 CERVEJAS

País: Brasil

Lager: Graduação Alcoólica: 4,6% Vol. A Lager é uma cerveja puro malte, leve e muito refrescante, com média carbonatação e notas suaves de lúpulo. Uma cerveja perfeita para celebrar os melhores momentos da vida. Índice de Amargor: 15 IBU. Pouco aroma de malte que pode lembrar cereais, presença leve de aroma de lúpulo, baixos níveis de características da levedura, em boca aparência muito límpida, com baixo amargor e final bem definido, com baixos níveis de dulçor, sem sabores frutados, altamente refrescante com corpo leve bastante carbonatado com uma leve picância de gás carbônico.

Weiss: Graduação Alcoólica: 4,9% Vol. Cerveja clara de trigo de alta fermentação. Usando em sua formulação apenas malte de trigo e cevada. Por ser uma cerveja de alta fermentação e baixo teor alcoólico, a sensação é de uma cerveja leve e refrescante. A coloração amarela clara e turva, e uma boa formação de creme denso e persistente, são características próprias das cervejas de Trigo Européias. Índice de Amargor: 08 IBU. Bastante refrescante, com aromas fenólicos (cravo), de ésteres frutados (banana) e leve toque de baunilha, em boca o suave sabor do trigo, semelhante a pão ou cereais, é complementar, assim como um leve adocicado do malte Pilsen, leveduras em suspensão podem aumentar a sensação de corpo. Sabor de lúpulo leve.

Ipa: Graduação Alcoólica: 6,3% Vol. A Bierbaum American IPA é uma cerveja do estilo American Índia Pale Ale. O balanço é orientado para os lúpulos, com um perfil de fermentação limpo, final seco e limpo, com sustentação de maltes que permite o lúpulo destacar-se na cerveja. Índice de Amargor: 50 IBU. No olfato um intenso aroma de lúpulo com características de lúpulo americano, como cítrico, herbal, de frutas tropicais, de frutas de caroço e de melão, o dry hop utilizado traz um aroma de lúpulo fresco adicional, leve aroma de malte e caráter neutro da fermentação. Na boca cerveja límpida, com corpo médio, sensação leve de aquecimento de álcool e espuma persistente, o sabor de lúpulo é bem perceptível, trazendo cítrico, herbal, frutas tropicais e frutas de caroço, o amargor e o sabor de lúpulo permanecem no retrogosto, mas sem serem ásperos.