País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Catena Zapata
Graduação Alcoólica: 14% Vol.
Uvas: 50% Malbec e 50% Cabernet Sauvignon
Vinificação: Leveduras selecionadas. Fermentação com controle de temperatura e 28 dias de maceração. Fermentação malolática completa.
Amadurecimento: É maturado 12 meses em barricas de carvalho, 90% francesas e 10% americanas.
Visual: De cor vermelho rubi escuro com reflexos violeta.
Aroma: Grande espressividade da cabernet apresentando notas de especiarias como baunilha, tabaco e licor, juntos as características da malbec proporcionando complexidade e elegância.
Paladar: Primeiro impacto doce e frutado dando lugar a notas de especiarias complexas e carvalho com final persistente apresentadno taninos redondos e suaves.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça e queijos duros.
