País: Itália
Região: Montalcino (DOCG) -Toscana
Produtor: Maddalena Cordella
Graduação Alcoólica: 14% Vol.
Uvas: 100% Sangiovese Grosso de cultivo orgânico
Amadurecimento: 24 meses em barril de carvalho.
Aroma: Notas intensas e raramente vistas de eucalipto e óleo de árvore do chá o destaca imediatamente quando degustado com outros Brunellos. Também presentes aromas de rosas e de lavanda desidratada.
Paladar: Em boca um cerne de frutas vermelhas exuberantes envolvido por taninos firmes. A justaposição de uma estrutura imponente com notas florais de rara intensidade é realmente extraordinária. Elegância extrema!
Harmonização: Harmoniza muito bem com carne de caça,carnes de pato ou perdiz ou faisão ou codorna,carnes vermelhas com molhos intensos,embutidos,massas ao molho vermelho,molhos à base de vinho,molhos intensos,polenta com ragu de ossobuco,queijos curados,queijos meia cura,ragu de carne.
